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为什么扬州人都喜欢说“早上皮包水”？“皮包水”到底什么意思？。
扬州位于江苏省中部，是我国一座著名的历史文化名城，人文底蕴深厚。又因为扬州地处长江与京杭大运河的交汇处，所以还有着“中国运河第一城”的美誉，同样也是一座深受游客欢迎和喜爱的热门旅游城市。
如果你来过扬州旅游的话，一定听说过扬州人说“早上皮包水，晚上水包皮”这句话，对于许多外地人来说，乍一听这句话，都不太明白是什么意思，原来，扬州人说的“早上皮包水”指的就是“喝早茶”，而“晚上水包皮”就是指“泡澡”。
“早上皮包水，晚上水包皮”体现的正是扬州人悠闲自得的生活方式，尤其“喝早茶”的习惯和文化，扬州其实并不亚于我们所熟悉的广东。如果你来到扬州旅游，不在扬州好好吃一顿“扬州早茶”，肯定就会留下不小的遗憾。
最近，我和朋友来到扬州旅游，自然不能错过扬州的“早茶文化”，我们选择了位于瘦西湖附近的“趣园茶社”。“趣园茶社”已经有近200年的悠久历史，也是扬州人气最旺的茶社之一，当你问起扬州人，应该没有人会不知道“趣园茶社”。
一走进“趣园茶社”，就让人感觉整个环境都古色古香，仿佛时空穿越了一般，据说连清朝乾隆皇帝六下扬州时都曾四次前来游览，“趣园”之名也是由他钦赐，这里确实是一个文化底蕴非常深厚的地方，让现代人浮躁的心一下子就沉静了下来。
想要好好地在扬州吃一顿“早茶”，可不是那么简单随便的事，仪式感同样很重要，不用刻意赶时间，只要你愿意，甚至可以慢慢地从早上一直吃到中午，毕竟，很多人来到扬州，原本是为了体验这里的“慢生活”。
来扬州“喝早茶”，建议大家可以品尝一下扬州特有的“魁龙珠”，这种茶实际上是由来自安徽、浙江、江苏三个省的茶叶搭配而成，所以这种茶有龙井的味，珠兰的香，魁针的色，还因此得到了“一壶水煮三省茶”的美誉。
而说到扬州的“早茶”，大家自然就会联想到“扬州包子”，种类丰富的包子、饺子、烧卖等茶点使得扬州的“早茶”文化更加丰富多彩，声名远播，尤其是你来到了扬州本地，更是会被地道的“扬州包子”所折服，好吃到根本停不下来！
尽管扬州人说的“早上皮包水”，具体的意思是指“肚皮包着茶水”，但同时，“皮包水”也可以指他们最有代表性的“蟹黄大汤包”，来到扬州不得不尝试看看，确实是皮薄汤多，鲜美可口，令人久久难忘。
而除了“扬州包子”之外，趣园茶社里还有各种各样的茶点品种，琳琅满目，难怪好多人一来扬州都舍不得离开，好玩、好吃还有文化，扬州果然是一座“宝藏”城市啊相信随着扬州旅游业的飞速发展，扬州也将有机会变成一座备受瞩目的网红城市。
那么，你有没有来过江苏扬州旅游？对扬州这座城市的印象怎么样？你在扬州，有听他们说过“早上皮包水，晚上水包皮”这句话吗？你知道“早上皮包水”说的就是“喝早茶”吗？如果以后有机会的话，你想不想来扬州亲身体验一下他们的“早茶”文化呢
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